Makaroniki z orzechami laskowymi i domową nutellą

Na blogu możecie znaleźć kilka przepisów na makaroniki robione metodą kilkudniową (z orzechami laskowymi i lemon curd'em oraz migdałowe z masą kajmakową), ten jednak różni się od nich, makaroniki bowiem są wykonane na bazie bezy włoskiej, wszystko możemy zrobić w jeden dzień. 

Przepis, jak dla mnie, pomimo trochę większej zawiłości jest najlepszym, jaki do tej pory miałam przyjemność przetestować. Te małe słodkości robiłam w ilości hurtowej, na specjalną okazję i wyszły naprawdę świetnie ! 

Polecam, zwłaszcza przełożone domową Nutellą (klik !).   

Zakupy świąteczne do kuchni - produkty godne polecenia

Przed świętami sklepy mogą się poszczycić bardzo ciekawymi ofertami i kolorowymi, modnymi produktami. Zawsze jestem bardzo zadowolona z najmniejszego, świątecznego drobiazgu :)

Źródło: http://kobieta.dziennik.pl

Postanowiłam przygotować notkę na temat świątecznych zakupów po to, abyście na moich doświadczeniach mogli spokojnie wybrać rzeczy najpotrzebniejsze, ale też takie, które będą cieszyć oko. Mam nadzieję, że i wy podzielicie się ze mną i sobą nawzajem ciekawymi produktami, razem na pewno stworzymy świetny poradnik ! :D

Krem orzechowo-czekoladowy (a'la Nutella)

Do zrobienia tego kremu, który do złudzenia przypomina nutellę zabierałam się od bardzo długiego czasu, w końcu , przy okazji robienia makaroników przygotowałam go aż podwójną porcję ! Nie można raczej stwierdzić, że smak popularnego smarowidła został tu dokładnie odwzorowany, jest trochę inny, ale naprawdę bardzo dobry - orzechy są mocno wyczuwalne, a czekolada najwyższej jakości dodatkowo poprawia efekt. Przepis mogę wam śmiało polecić, chociażby po to, abyście porównali te dwa produkty i wybrali swój ulubiony ;)    

Muffinki z Coca-Colą

Pewien czas temu upiekłam niesamowite muffinki z
 Coca-Colą. Miały dzięki niej bardzo puszystą, delikatną oraz wilgotną strukturę. W składzie znajdziemy też ciemny cukier  muscovado nadający charakterystycznego posmaku. Muffiny delikatnie udekorowane roztopioną czekoladą, wisienką koktajlową i płatkami kokosowymi nie tylko smakują wyśmienicie, ale będą też ładną ozdobą stołu :)

Najlepsze pierniczki korzenne z witrażykami

To co ? Zaczynamy świąteczne szaleństwa ?

Na początek delikatnie, wręcz subtelnie - pierniczkami z mojego ulubionego przepisu, ozdobionymi kolorowymi witrażykami, które szczególnie przypadają do gustu dzieciom (mam nadzieję, że nie tylko one :)). Pierniczki przy tym są proste w wykonaniu, to naprawdę sama przyjemność ;) Co do smaku, można je przygotować zarówno z przyprawą do piernika, jak i korzenną, ja zdecydowanie preferuję tą drugą, ale to wasz wolny wybór ;) Po odpowiednio długim  leżakowaniu* będą przysłowiowo rozpływały się w ustach.. Polecam, a nawet bardzo polecam !

Muffiny jak pączki (doughnut muffins)

Te niesamowite muffinki smakują jak marzenie - cynamonowe, słodziutkie, tak wilgotne, jak powinny być... Są faktycznie podobne do pączków, ale tych angielskich (doughnuts), nie naszych polskich :D Poza tym są bardzo szybkie w przygotowaniu ! Tak jak w przypadku większości muffin - najpierw mieszamy składniki suche, później mokre, a następnie wszystko razem. Bardzo polecam wam te małe "purchawki" (trafne określenie nadane przez kreatywnego człowieka ☺), będą idealne na szybki, popołudniowy deser, czy drugie śniadanie :)

Sernik dyniowy na spodzie brownie

To mój debiut w kwestii dyniowych serników :) Muszę przyznać, że wyszedł mi naprawdę pyszny sernik, który swym zapachem idealnie pasuje do pięknej, złotej jesieni. 

Jest zwarty, dość ciężki, smak dyni jest w nim lekko wyczuwalny, ale nie dominuje. Nazwałabym ten przepis jesiennym 'must bake', polecam !   

Krwawe gniazdka bezowe z frużeliną wiśniową

Cudowne, delikatne, kruche bezy z lekko kwaśnawą frużeliną na wierzchu i bitą śmietaną o lekko waniliowym smaku - w środku... Niesamowity deser, który może być dokonały zarówno na co dzień, jak i na bardziej wyniosłe okazje... To moja pierwsza propozycja na halloween, zachęcam do wypróbowania ! :D 

Tiramisu

Deser tiramisu, po włosku tirarsi sù – ocknij się, przebudź się, ale też tirami sù poderwij mnie. 

Za tiramisu zabrałam się po skosztowaniu niesamowicie pysznej, klasycznej jego wersji w mojej ulubionej włoskiej restauracji. Moje robiłam po raz pierwszy w życiu, ale efekt naprawdę bardzo mnie zadowolił ! Deser ten podaje się bardzo silnie schłodzony, dzięki temu masa z mascarpone stężeje, a biszkopciki nasączone kawą i amaretto jeszcze doskonale się z nią połączą. Tradycyjnie tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie – zwłaszcza w upalne dni, sama nie miałabym nic przeciwko takiemu śniadanku :D Gorąco polecam ! 

Bułeczki ze śliwkami i masą makową

Przez cały sezon śliwkowy ograniczyłam się do jedzenia tych owoców prosto z drzewa ;) Ale w końcówce sezonu upiekłam te bułeczki, czyli wzięłam się do ambitniejszej pracy ☺  Bardzo dobre połączenie masy makowej i śliwek w słodkim, puszystym cieście drożdżowym, a wszystko okraszone posypką z kruszonki - jeśli macie jeszcze dostęp do tych pysznych owoców, warto upiec, polecam :)