Tiramisu

Deser tiramisu, po włosku tirarsi sù – ocknij się, przebudź się, ale też tirami sù poderwij mnie. 

Za tiramisu zabrałam się po skosztowaniu niesamowicie pysznej, klasycznej jego wersji w mojej ulubionej włoskiej restauracji. Moje robiłam po raz pierwszy w życiu, ale efekt naprawdę bardzo mnie zadowolił ! Deser ten podaje się bardzo silnie schłodzony, dzięki temu masa z mascarpone stężeje, a biszkopciki nasączone kawą i amaretto jeszcze doskonale się z nią połączą. Tradycyjnie tiramisu spożywa się we Włoszech na drugie śniadanie – zwłaszcza w upalne dni, sama nie miałabym nic przeciwko takiemu śniadanku :D Gorąco polecam ! 

Bułeczki drożdżowe z mascarpone i białą czekoladą

Jeszcze na chwilkę wracamy do lata, które, jak wszyscy widzą, zniknęło już za rogiem, jest za to zastępowane przez jesienne, szare dni... Ale na targu zdobyłyśmy jeszcze 6 koszyczków ostatnich świeżych malin ! :) Bardzo puszyste, delikatne, drożdżowe "kołaczyki"* nadziane kremowym serkiem mascarpone z białą czekoladą, wierzch zwieńczony jest malinami zapieczonymi w masie serowej. Przygotowywałam je w nocy - do szkoły i muszę przyznać, że sprawdziły się całkiem dobrze.

Polecam :)

* tak na Śląsku mówi się na okrągłe bułeczki z nadzieniem ;)

Babeczki z lekkim kremem i owocami

Pyszne babeczki z lekkim kremem z bitej śmietany i serka mascarpone oraz świeżymi owocami sezonowymi, to jedna z najlepszych propozycji na gorące, letnie dni. Idąc na piknik lub po prostu na werandę, warto je wziąć ze sobą, aby cieszyć się zarówno słońcem, jak i cudownie prostym smakiem tych małych pyszności ;-)

Babeczki cytrynowo-makowe z kremem jagodowym

Rewelacyjne babeczki cytrynowo-makowe o delikatnym smaku z kremem z serka mascarpone (bez dodatku ani grama masła) i... domowej frużeliny z owoców,  ! To naprawdę przełom w dziedzinie cupcakes (fantazyjnie ozdobionych babeczek), dotychczas bowiem wiedziałam tylko o kremach z masła i cukru pudru, które nigdy nie zachwycały mnie swym smakiem.. Ten krem jest po prostu cudowny - trwały, nawet nie potrzebuje stania w lodówce, i baaardzo smaczny. Absolutnie polecam ;-) 

Cake pops ☺

Zainspirowana twórczością Bakerelli, która tworzy najpiękniejsze na świecie lizaczki - cake pops, postanowiłam sama spróbować swoich sił w tym temacie ;-) 

Trzeba przyznać, że każdy lizak, nawet wykonany przez amatora, to dzieło sztuki... na patyku, rewelacja szczególnie dla młodszych dzieciaczków !

Nie trzeba od razu kupować wymyślnych ozdób i specjalnej czekolady, wystarczy roztopić zwykłą czekoladę, a ozdoby zakupić tanio w najbliższym sklepie spożywczym, efekt, jeśli włoży się w to trochę miłości, zachwyci nawet najbardziej wymagających :-)

Polecam je bardzo, ponieważ powinno się chociaż raz spróbować tych małych cudeniek, na dwa kęsy.