Babeczki czekoladowo-korzenne z powidłami ♥

Lubię przygotowywać babeczki w ilościach hurtowych, zaczynam się w tym robić wręcz coraz szybsza ;)

Babeczki te można porównać do bardzo delikatnego murzynka, który nie dość, że jest lekko wilgotny, to jeszcze jego smak podkreślają domowe powidła śliwkowe, klasyka w mini wydaniu :) 

Przepis jest ze strony Mojej wypiekowej Guru. Polecam ! 

Muffinki z Coca-Colą

Pewien czas temu upiekłam niesamowite muffinki z
 Coca-Colą. Miały dzięki niej bardzo puszystą, delikatną oraz wilgotną strukturę. W składzie znajdziemy też ciemny cukier  muscovado nadający charakterystycznego posmaku. Muffiny delikatnie udekorowane roztopioną czekoladą, wisienką koktajlową i płatkami kokosowymi nie tylko smakują wyśmienicie, ale będą też ładną ozdobą stołu :)

Muffiny jak pączki (doughnut muffins)

Te niesamowite muffinki smakują jak marzenie - cynamonowe, słodziutkie, tak wilgotne, jak powinny być... Są faktycznie podobne do pączków, ale tych angielskich (doughnuts), nie naszych polskich :D Poza tym są bardzo szybkie w przygotowaniu ! Tak jak w przypadku większości muffin - najpierw mieszamy składniki suche, później mokre, a następnie wszystko razem. Bardzo polecam wam te małe "purchawki" (trafne określenie nadane przez kreatywnego człowieka ☺), będą idealne na szybki, popołudniowy deser, czy drugie śniadanie :)

Korzenne babeczki dyniowe

Do wypróbowanych wrzucam kolejny dyniowy przepis - korzenne babeczki, które są banalnie proste w wykonaniu, ale absolutnie niebanalne w smaku ! Puszysty, wilgotny miąższ chowa się pod chrupiącą, cynamonową skórką, to jest to ! :) Babeczki będą także bardzo fajną alternatywą na drugie śniadanie, np. do lunchboxu. Polecam !   

Muffiny bananowe z masłem orzechowym

  Z racji rozpoczęcia roku szkolnego, od dziś na blogu będą się pojawiały wpisy do kategorii "do lunxboxu". Wszyscy wiemy, że najważniejszym posiłkiem dnia jest śniadanie. Z myślą o ludziach takich jak ja, którzy jedzą marne pierwsze śniadania, będę przedstawiała przepisy na drugie śniadania, które dobrze jest przygotować dzień wcześniej i spakować do torby/plecaka.

  Jeśli chodzi o muffinki, to moje ulubione są i zapewne będą te z dodatkiem owoców, bądź warzyw, jak np. marchewkowe ze względu na wilgotność ciasta i smak, oczywiście. Dziś znane i pyszne połączenie banana i masła orzechowego w formie muffinek - aromatycznych i przepysznych ! 

Bardzo polecam i zachęcam do jedzenia drugiego śniadania :D 

Babeczki cytrynowo-makowe z kremem jagodowym

Rewelacyjne babeczki cytrynowo-makowe o delikatnym smaku z kremem z serka mascarpone (bez dodatku ani grama masła) i... domowej frużeliny z owoców,  ! To naprawdę przełom w dziedzinie cupcakes (fantazyjnie ozdobionych babeczek), dotychczas bowiem wiedziałam tylko o kremach z masła i cukru pudru, które nigdy nie zachwycały mnie swym smakiem.. Ten krem jest po prostu cudowny - trwały, nawet nie potrzebuje stania w lodówce, i baaardzo smaczny. Absolutnie polecam ;-) 

Muffinki marchewkowe w nowej odsłonie

Babeczki z nutellą

Babeczki z nutellą to już prawie internetowy klasyk, proste, smaczne babeczki cieszące się dużą popularnością wśród internautów. Nie ma w tym nic dziwnego, babeczki są mięciutkie w środku, a chrupkie na wierzchu. Prostota wykonania tego wypieku sprawia, że przygotowanie babeczek będzie czystą przyjemnością i nawet kompletny amator pieczenia da sobie z nimi radę ;-)

Czekoladowe muffinki Nigelli Lawson ♥

 BOMBA CZEKOLADOWA !

Z przepisami Nigelli jest zazwyczaj tak, że albo są absolutnie bez dodatku czekolady, albo mają jej mnóstwo, już wiele razy się o tym przekonałam ;-)

Tutaj ilość czekolady jest po prostu idealnie wymierzona, tzn. jest jej baaardzo dużo, co w tym przypadku jest zdecydowanie dużym plusem !

 Bardzo, ale to bardzo Wam je polecam, bo już godzinkę po ich upieczeniu, nie było po nich żadnego śladu... 

Muffinki marchewkowe

Wczoraj przygotowałam bardzo zdrową propozycję śniadaniową (i nie tylko ;) - idealną na drugie śniadanie. Babeczki są "napakowane" samymi zdrowymi produktami, które w przedstawionym tu zestawieniu smakują naprawdę świetnie !

☺☺☺

Żałuję tylko, że mój lunch box nie jest większy, bo kiedy jadłam w szkole muffinkę, każdy miał na nią taką ochotę.. a ja nie miałam ich zbyt dużo... Ci, którym naprawdę narobiłam smaka poprosili o przepis, więc oto i on !  

Ps. Nie zrażajcie się długą listą składników, bo naprawdę warto upiec te muffinki. Nie mniej jednak, jeśli nie macie w domu wielu łakomczuchów, polecam zrobić je z połowy porcji :-)