Dżem brzoskwiniowy z wanilią

Do tej pory smakował mi kupny dżem brzoskwiniowy (chociaż słodki, że cho cho...), ale skoro sezon w pełni, postanowiłam, że pora wypróbować przepis Dziuni na wersję domową - bez zagęszczaczy, z niewielką ilością cukru. Co tu dużo mówić, to właśnie ten jest najlepszy na świecie ! Doskonały do smarowania kanapek z twarożkiem... Bardzo polecam !   

Dżem malinowy

W tym roku postanowiłam wypełnić spiżarkę przetworami domowej produkcji, na blogu jest już przepis na dżem truskawkowy z wanilią, niedługo opublikuję przepis na waniliowy dżem brzoskwiniowy, a teraz dzielę się przepisem na mój ulubiony dżem malinowy. Wszystkie moje konfitury przygotowuję zawsze bez dodatków ulepszaczy i zagęszczaczy typu żel-fiks, nie ujmuje im to na smaku dżemu, wręcz przeciwnie, mamy wtedy trochę więcej pracy, ale efekty są naprawdę świetne ! Polecam jeszcze w tym sezonie zamknąć lato w chociaż w jednym słoiczku ! :D 

Dżem truskawkowy z wanilią

Jakiś czas temu zrobiłam swój pierwszy dżem. Przygotowałam go bez użycia zagęszczaczy, ulepszaczy, czy czegoś równie niepotrzebnego, bowiem pyszną i gęstą konfiturę można zrobić domowym, naturalnym sposobem, który może wymaga trochę więcej czasu, ale odwdzięcza się smakiem :-)  To bardzo ważne, aby pokonać wewnętrznego lenia i zrobić zapasy na zimę, póki są jeszcze sezonowe owoce ;-) 

Ten dżem przyda się także do zrobienia zawijanych bułeczek, które już niedługo pojawią się na blogu.