Makiełki z granatem i orzechami ♥

Czy w waszych domach przygotowujecie makiełki na wigilię ? A może wolicie kutię ? 

U nas już drugi rok na stole królował domowy makaron z owocem granatu i orzechami włoskimi - po prostu coś pysznego ! Do tej pory przygotowywałam makaron w formie długich wstążek, jednak w tym roku wypróbowałam wersję kwadratową. Sami wybierzcie swoją  ulubioną :)

Lebkuchen - miękkie pierniczki niemieckie

Lebkuchen - zostały okrzyknięte najlepszymi pierniczkami na świecie.

Lebkuchen- bardzo wielu ludzi już po prostu nie wyobraża sobie bez nich świąt, teraz do tej grupy dołączam i ja :) 

Jeśli jeszcze nie znacie tych pierniczków z mąką migdałową, kandyzowanymi owocami i oczywiście przyprawą korzenną, to moją ambicją jest podzielenie się tym cudownym przepisem... Pierniczki po upieczeniu są mięciutkie, później troszkę twardnieją, aby po kilku dniach leżakowania w puszce rozpływały się w ustach, przenosząc nas w nowe wymiary świątecznych doznań smakowych :) Polecam !

Tort dacquoise z daktylami i orzechami

Cudowny, delikatny i diabelsko smaczny, chociaż słodki, to jednak jedyny w swoim rodzaju - tort dacquoise, dokładnie taki, jak z cukierni Sowa, a może nawet jeszcze lepszy, bo oczywiście domowy ! Przygotowałam go na urodziny mamy i możecie mi wierzyć, jej mina podczas próbowania była bezcenna ;) Bardzo polecam, to wypiek, który po prostu trzeba zrobić !    

Ps. Jeśli tak jak ja, myślicie, że nie lubicie daktyli, ten wypiek odmieni wasze spojrzenie na te suszone słodkości :)

Domowa granola z kokosem z Filipin

Droga do zdrowia i szczęścia ;-)

Kiedy mój tata jadł kolejną miseczkę granoli z jogurtem i sokiem wiśniowym, opowiedział mi o swoim pobycie w Meksyku. Okazało się, że żyje tam pewne małżeństwo, które w swoim domu urządziło kawiarenkę, w tym właśnie miejscu serwują bardzo podobną granolę, jaką przedstawiam dziś Wam, z tym, że w Meksyku jadają ją ze świeżymi bananami, melonami itd...
Ostatnio dostałam w prezencie cukier kokosowy i suszone płaty kokosa prosto z Filipin, wiedziałam, że muszę wykorzystać te składniki jak najlepiej, a dzisiejsza propozycja na granolę wydała się najlepszym pomysłem. Oczywiście nie trzeba do niej używać wyżej wymienionych składników, z tymi polskimi również będzie przepyszna, zapewniam Was ;-)
Bardzo, ale to bardzo polecam - można ją jeść na wiele różnych sposobów, zawsze smakuje doskonale i nawet anty-fani płatków owsianych się w niej zakochali :)

/Ten wpis brał udział w konkursie "pokochaj olej rzepakowy"./ 

Ciasteczka owsiane z żurawiną ♥

Przepraszam, ale musiałam to napisać - ciasteczka są NAJLEPSZE w swojej kategorii ! Próbowałam kilku przepisów, ale żaden nie zachwycił mnie tak jak ten prezentowany dziś, który robiłam już z kilkanaście razy. Ich krucha struktura powala na kolana, są bardzo chrupiące - doskonałe ze szklanką mleka lub do kawki czy herbatki ;) Bardzo polecam ! 

Drożdżowa baba wielkanocna z rodzynkami

To moje pierwsze podejście do baby drożdżowej. Przyznam szczerze, że lubię podejmować swego rodzaju ryzyko, dlatego na święta zazwyczaj piekę niesprawdzone przepisy. Na co dzień dość dużo piekę, więc upieczenie ciasta "codziennego" na święta nie sprawiłoby mi tyle frajdy :-)

☺☺☺

Baba drożdżowa jest idealna ! Mięciutka, z garstką rodzynek (zawsze można dodać więcej, ale u mnie w domu nie ma zbyt wielu fanów tychże bakalii :), zwieńczona cukrem pudrem. Przepis polecam zarówno bardziej już doświadczonym cukiernikom, jak i amatorom, bo chociaż piekłam babki do godziny 00:00, byłam przeszczęśliwa, kiedy później się nią zajadaliśmy  :-) 

Wypiek ten nie jest jednak przeznaczony tylko na święta, bardzo polecam Wam upieczenie jej choćby dziś !

Pains aux Raisins - drożdżówki z kremem budyniowym

Pains aux Raisins to jedne z najpopularniejszych bułeczek pochodzących z Francji. Wcale się nie dziwię, ponieważ są przepyszne - maślane z budyniowym kremem oraz rodzynkami - rewelacja !

Nigdy w życiu nie robiłam ciasta takiego jak to, tzn. ciasta drożdżowego w stylu francuskim... Fakt faktem, jest dosyć trudne i pracochłonne, jednak nie zrażajcie się - wystarczy trzymać się podanego przepisu, a będziecie mogli skosztować tych pyszności, przygotowanych w domowym zaciszu. Więc do dzieła ! ;-)