Autorska tarta z karmelizowaną żurawiną i ganache czekoladowym

Mój pierwszy wypiek całkowicie  własnego autorstwa. Postanowiłam połączyć karmelizowaną żurawinę w rumie*, ganache z białej czekolady i kakaowy spód. Rezultat naprawdę przeszedł moje oczekiwania - smaki idealnie się połączyły, a słodko-słone kontrasty należą do moich ulubionych ;) 

Mleczne bułeczki z żurawiną

Ostatnio na targu zdobyłam świeże żurawiny (juppi !), było to moje pierwsze zetknięcie z nimi, dlatego postanowiłam skorzystać z szybkiego i jakże smacznego (!) przepisu na bułeczki mleczne pieczone ze świeżą żurawiną. Efekt kompletnie przerósł moje oczekiwania - skórka po upieczeniu jest baardzo delikatna oraz doskonale przypieczona, natomiast miąższ jest sprężysty, o delikatnym smaku, z kwaśnymi żurawinami dodającymi charakteru.

No i co ?.. Świątecznie się zrobiło ;-)

Ciasteczka owsiane z żurawiną ♥

Przepraszam, ale musiałam to napisać - ciasteczka są NAJLEPSZE w swojej kategorii ! Próbowałam kilku przepisów, ale żaden nie zachwycił mnie tak jak ten prezentowany dziś, który robiłam już z kilkanaście razy. Ich krucha struktura powala na kolana, są bardzo chrupiące - doskonałe ze szklanką mleka lub do kawki czy herbatki ;) Bardzo polecam !