29 lis 2013

Krem orzechowo-czekoladowy (a'la Nutella)


Do zrobienia tego kremu, który do złudzenia przypomina nutellę zabierałam się od bardzo długiego czasu, w końcu , przy okazji robienia makaroników przygotowałam go aż podwójną porcję ! Nie można raczej stwierdzić, że smak popularnego smarowidła został tu dokładnie odwzorowany, jest trochę inny, ale naprawdę bardzo dobry - orzechy są mocno wyczuwalne, a czekolada najwyższej jakości dodatkowo poprawia efekt. Przepis mogę wam śmiało polecić, chociażby po to, abyście porównali te dwa produkty i wybrali swój ulubiony ;)    

Krem orzechowo-czekoladowy 

Składniki:
80 g orzechów laskowych
3/4 szklanki mleka skondensowanego, schłodzonego
90 g gorzkiej czekolady
3 łyżki miodu

♥  Orzechy laskowe podprażyć na patelni, mieszając od czasu do czasu. Obrać z brązowych skórek - najlepiej schodzą po podprażeniu właśnie. Orzechy ze skórkami nadałyby kremowi gorzkiego posmaku, chociaż malutkie cząsteczki skórek można zostawić. Ostudzić.
♥  Ostudzone orzeszki włożyć do malaksera (foodprocessora). Zmiksować na całkiem płynną masę (to będzie ok 8 minut ciągłego miksowania). Na początku powinna powstać "mąka", potem powstanie z nich masło, a po ostatnich 5 minutach miksowania powstanie z w miarę gładki i tłusty płyn, czyli to, o co chodzi.
♥  W rondelku umieścić mleko skondensowane, połamaną czekoladę i miód. Podgrzewać na małej mocy, do rozpuszczenia się czekolady, mieszając by wszystkie składniki się połączyły. 
♥  Taką mieszankę, jeszcze ciepłą, wlać do malaksera, do przygotowanej wcześniej (płynnej) masy orzechowej. Zmiksować przez 2 minuty, na gładką masę. Nałożyć do słoiczków. Pozostawić w temperaturze pokojowej, do stężenia kremu.
Smacznego,
Zosia :)

4 komentarze:

  1. Świetny ten krem, chyba wypróbuję Twój przepis :)
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie przyprawzyciekolorami.blogspot.com :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam serdecznie i dziękuję za zaproszenie ;)

      Usuń

Chcesz zostawić na blogu jakiś ślad po sobie ? Możesz to zrobić, na przykład za pomocą komentarza. Twoje słowo jest dla mnie ważne i zazwyczaj bardzo motywujące ;)
Z góry Ci dziękuję.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...