Chlebek banaowy

Klasyka w moim wykonaniu :) Mówiąc kompletnie szczerze, to chlebek bananowy  dopiero po raz pierwszy udał mi się tak dobrze, że chcę się z wami podzielić przepisem. Ciasto nie jest bowiem gumowate, tylko mokre, mięciutkie i, jak na ciasto/chlebek przystało - ciężkie... ♥ Podane razem z lodami nie zawiedzie was w roli deseru, a w postaci tosta z nutellą wprawi wasze kubki smakowe w ruch ! ;)

Bezy kawowe

Nie lubiłam bez kawowych, dopóki sama ich nie upiekłam... komuś, kto je uwielbia ☺ Przepis jest idealny - bezy wychodzą delikatne i chrupiące, z lekkim aromatem kawy. Możecie do woli bawić się rodzajami końcówek [tylek] cukierniczych tworząc wymyślne kształty oddające wasze uczucia, albo artystyczne zapędy... Możecie też zrobić 'paluszki', jak ja :D

W każdym razie, pamiętajcie - bezy powinny się udać, jeśli białka będziecie miksować przynajmniej na 4 prędkościach, zaczynając od najwolniejszej, kończąc na najszybszej pod koniec, czyli kiedy piana będzie sztywna. No, powodzenia !

Ciasteczka z mąki owsianej z czekoladą

To moje pierwsze ciasteczka wykonane bez mąki pszennej - tylko z mąki owsianej. Czasem  można napotkać problemy z zakupem tej właśnie mąki, jednak jeśli posiadacie blender i odpowiednią przystawkę, możecie ją zrobić w dokładnie 3 minuty ! 

Szybko, prosto i smacznie. Dzięki dodatkowi do ciasteczek mamy do czynienia z lekko ulepszonym smakiem zdrowych, kruchutkich ciasteczek. Warto spróbować :)

Babeczki czekoladowo-korzenne z powidłami ♥

Lubię przygotowywać babeczki w ilościach hurtowych, zaczynam się w tym robić wręcz coraz szybsza ;)

Babeczki te można porównać do bardzo delikatnego murzynka, który nie dość, że jest lekko wilgotny, to jeszcze jego smak podkreślają domowe powidła śliwkowe, klasyka w mini wydaniu :) 

Przepis jest ze strony Mojej wypiekowej Guru. Polecam ! 

Makiełki z granatem i orzechami ♥

Czy w waszych domach przygotowujecie makiełki na wigilię ? A może wolicie kutię ? 

U nas już drugi rok na stole królował domowy makaron z owocem granatu i orzechami włoskimi - po prostu coś pysznego ! Do tej pory przygotowywałam makaron w formie długich wstążek, jednak w tym roku wypróbowałam wersję kwadratową. Sami wybierzcie swoją  ulubioną :)

Korzenne ciasto drożdżowe (do odrywania)

Po raz kolejny piekłam to ciasto, po raz kolejny jestem zachwycona :)

 Złożone jest z "płatów" do odrywania, co dla mnie jest cudowne, bo nie muszę borykać się z krojeniem. "Plasterki" dzieli lepka masa maślano-cukrowa z korzennymi przyprawami. Zapach roznoszący się po domu podczas pieczenia tego nietypowego drożdżowca jest po prostu nieziemski... Jeśli zastanawiacie się nad prostą formą deseru po obiedzie, polecam wam bardzo ten wypiek. Jestem też pewna, że dzięki niemu klimat będzie bardziej rodzinny, wystarczy bowiem postawić kuszący a'la bochenek na środku stołu, aby wszystkie ręce skierowały się w jego stronę ;)

Autorska tarta z karmelizowaną żurawiną i ganache czekoladowym

Mój pierwszy wypiek całkowicie  własnego autorstwa. Postanowiłam połączyć karmelizowaną żurawinę w rumie*, ganache z białej czekolady i kakaowy spód. Rezultat naprawdę przeszedł moje oczekiwania - smaki idealnie się połączyły, a słodko-słone kontrasty należą do moich ulubionych ;) 

Lebkuchen - miękkie pierniczki niemieckie

Lebkuchen - zostały okrzyknięte najlepszymi pierniczkami na świecie.

Lebkuchen- bardzo wielu ludzi już po prostu nie wyobraża sobie bez nich świąt, teraz do tej grupy dołączam i ja :) 

Jeśli jeszcze nie znacie tych pierniczków z mąką migdałową, kandyzowanymi owocami i oczywiście przyprawą korzenną, to moją ambicją jest podzielenie się tym cudownym przepisem... Pierniczki po upieczeniu są mięciutkie, później troszkę twardnieją, aby po kilku dniach leżakowania w puszce rozpływały się w ustach, przenosząc nas w nowe wymiary świątecznych doznań smakowych :) Polecam !

Gingerbread people (piernikowe ludziki)

 Piernikowe ludziki już tradycyjnie kojarzone są ze świętami. Powieszone za łapki na choince będą wyglądały, jak na huśtawce, a zapakowane w ładne opakowanie ze wstążką będą cudownym prezentem, który na pewno przyniesie obdarowanemu dużo radości. Jedno wiem - te małe, uśmiechnięte ludki sprawią, że święta będą jeszcze bardziej magiczne. 

Ciasto też nie sprawia żadnych problemów w przygotowaniu, podczas pieczenia, jak i po nim ciasteczka pięknie pachną, a w smaku jest naprawdę porównywalne do toruńskich pierników. Polecam ! 

Przekładane ciasteczka z mąki słonecznikowej

Pyszne kruche, maślane ciasteczka o słonecznikowym, lekko orzechowym smaku, przełożone domową nutellą, bądź ulubioną konfiturą będą wprost idealnym dodatkiem do kawy, czy herbaty. Myślę, że dobrze sprawdzą się też jako słodki dodatek na świąteczny stół ;)