18 sty 2014

Ciasteczka z mąki owsianej z czekoladą


To moje pierwsze ciasteczka wykonane bez mąki pszennej - tylko z mąki owsianej. Czasem  można napotkać problemy z zakupem tej właśnie mąki, jednak jeśli posiadacie blender i odpowiednią przystawkę, możecie ją zrobić w dokładnie 3 minuty ! 
Szybko, prosto i smacznie. Dzięki dodatkowi do ciasteczek mamy do czynienia z lekko ulepszonym smakiem zdrowych, kruchutkich ciasteczek. Warto spróbować :)

Ciasteczka z mąki owsianej z czekoladą 

Przepis na ok. 25 ciastek cytuję za Agatą.

Składniki:
85 g miękkiego masła
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1 jajko
1 szklanka mąki owsianej (czyli mąka zrobiona ze 100 g płatków owsianych)
2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
5 łyżek soku wyciśniętego z pomarańczy 
100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej, posiekanej  
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli

♥  Masło zmiksować z cukrem na puch. Dodać jajko i sok z pomarańczy, zmiksować. Mąkę wymieszać z solą, proszkiem do pieczenia i sodą, dodać do masy maślanej i zmiksować. Dodać płatki owsiane i czekoladę - zmiksować po raz ostatni.

♥  Lekko zwilżonymi dłońmi, choć nie jest to konieczne, formować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego, które następnie mocno spłaszczyć . Układać ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia zachowując odstępy.

♥  Piec przez około 10 minut, ewentualnie można skrócić lub przedłużyć czas pieczenia, aby ciasteczka były takie, jakie lubicie, w 175ºC.

♥  Studzić na metalowej kratce.

Smacznego :)   

Mąka owsiana

Przepis na szklankę mąki.

Składniki:
100 g płatków owsianych

♥  Do specjalnej zamkniętej przystawki przypiąć blender. Do środka wsypać płatki owsiane, miksować (ja użyłam funkcji 'turbo') przez około 3 minuty do uzyskania mąki, czyli substancji bez ani jednego grubszego kawałka.  

10 komentarzy:

  1. A co w nich dietetycznego ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie jestem ekspertem w tej dziedzinie, ale tak nazywał się przepis, z którego korzystałam, a ja ufam jego autorce :) Myślę, że można je tak nazwać ze względu na brak w cieście mąki pszennej. Naturalnie, czekolada nie jest dietetyczna, blog nazywa się jednak "słodki grymas", więc można czasem sobie lekko "dogodzić" :P
      Drogi Anonimie, skoro zadajesz takie pytanie, czy to znaczy, iż się na tym znasz ? Chętnie poczytam coś mądrego :)

      Pozdrawiam !

      Usuń
    2. 1. są z mąki owsianej (zachęcam do poczytania o niej)
      2. mają bardzo mało tłuszczu (normalne ciastka mają w takim przepisie około 175/200g)
      3. w porównaniu z innymi ciastkami są naprawdę dietetyczne :) poleciła mi dietetyczka (ze spokojem 2 ciasteczka na dzień można zjeść)

      Usuń
  2. Bardzo dobre ciastka, ale cała porcja ma ponad 2 tyś kalorii, więc kłamstwem jest nazywanie ich dietetycznymi.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hmm, może to i racja ;) Ale nie radzę jeść całej porcji, czy dietetycznej, czy też nie :P

      Usuń
  3. Czy ciastka wyszłyby gdybym nie dodała masła ? :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj niestety nie :/ masło pełni rolę "sklejacza" całości i nie tylko, to ważny składnik :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo dobre, dałem 10 łyzek soku pomaranczowego i nadal jest malo wyczuwalny smak pomaranczy, smialo mozna dac jeszcze wiecej ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja zamiast masła dałam cały serek homogenizowany i 4 łyżki mleka, wszystko się świetnie skleja i jest bez tłuszczu ;-)

    OdpowiedzUsuń

Chcesz zostawić na blogu jakiś ślad po sobie ? Możesz to zrobić, na przykład za pomocą komentarza. Twoje słowo jest dla mnie ważne i zazwyczaj bardzo motywujące ;)
Z góry Ci dziękuję.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...