Owsianka zapiekana z budyniem śmietankowym

Przepyszna owsianka migdałowa nadziana domowym śmietankowo - waniliowym budyniem, podana z mascarpone i sezonowymi owocami może być śniadaniowym hitem w Waszych domach. Polecam !

☺☺☺

Owsianka zapiekana z budyniem śmietankowym 

Czas przygotowania: ok. 25 min. (+ 30 m,in. pieczenia) Stopień trudności: łatwe Liczba porcji: 1 kokilka

Składniki na owsiankę migdałową:

• 100 ml mleka 

• 50 g płatków owsianych

• 1 łyżeczka mąki pszennej 

• 10 g masła

• 1 łyżka płatków migdałowych

• kilka kropel ekstraktu z migdałów

• szczypta soli

♥  Piekarnik nagrzać do 180ºC.

♥  Płatki owsiane wraz z mąką zalać zagotowanym mlekiem, po czym dosolić i dodać masło, odstawić do zgęstnienia całej masy.

Składniki na szybki budyń:

• 75 ml śmietanki kremówki

• 25 ml wody

• 1 niepełna łyżka miodu

• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 

• 1/2 łyżeczki pasty waniliowej lub ekstraktu

♥  Śmietankę podgrzać w rondelku, ale nie zagotowywać ! Wodę wymieszać z miodem i mąką ziemniaczaną, dodać do śmietanki i gotować do zgęstnienia.

♥  Połowę masy z płatkami owsianymi nałożyć do kokilki, zrobić wgłębienie, do którego nałożyć przygotowany budyń, przykryć drugą połową masy. Piec przez 30 min.

♥  Na lekko przestudzoną owsiankę nałożyć mascarpone wymieszany z cukrem pudrem oraz sezonowe owoce.

Smacznego ! 

Źródło: Poranne Zamotanie