Przekładane ciasteczka z mąki słonecznikowej

Pyszne kruche, maślane ciasteczka o słonecznikowym, lekko orzechowym smaku, przełożone domową nutellą, bądź ulubioną konfiturą będą wprost idealnym dodatkiem do kawy, czy herbaty. Myślę, że dobrze sprawdzą się też jako słodki dodatek na świąteczny stół ;) 

Przekładane ciasteczka z mąki słonecznikowej

Składniki: 

• 300 g mąki

• 200 g masła

• 100 g cukru

• 80 g zmielonych ziaren słonecznika

• 1 żółtko

• szczypta soli
• kilka kropelek ekstraktu migdałowego
• białko do posmarowania + ok. 20-30 g pestek słonecznika

♥  Wszystkie składniki dokładnie i starannie ze sobą wyrobić. Gładkie, jednolite ciasto uformować w spłaszczoną kulę, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 1 godz.

♥  Rozwałkować ciasto na stolnicy oprószonej mąką na grubość 3-4 mm. Wyciąć małe serduszka. Połowę serduszek posmarować białkiem i posypać pestkami słonecznika.

♥  Ciastka piec 14 min. w temperaturze 175ºC (lub do zezłocenia). Pozostawić do wystygnięcia na metalowej kratce.          

♥  Ciasteczka bez pestek posmarować wybranym nadzieniem, przykryć tymi ze słonecznikiem na wierzchu. 

Nadzienie - ♥ domowa nutella ♥

Smacznego :)