10 gru 2013

Gingerbread people (piernikowe ludziki)


 Piernikowe ludziki już tradycyjnie kojarzone są ze świętami. Powieszone za łapki na choince będą wyglądały, jak na huśtawce, a zapakowane w ładne opakowanie ze wstążką będą cudownym prezentem, który na pewno przyniesie obdarowanemu dużo radości. Jedno wiem - te małe, uśmiechnięte ludki sprawią, że święta będą jeszcze bardziej magiczne. 
Ciasto też nie sprawia żadnych problemów w przygotowaniu, podczas pieczenia, jak i po nim ciasteczka pięknie pachną, a w smaku jest naprawdę porównywalne do toruńskich pierników. Polecam ! 
☺☺☺

Gingerbread people (piernikowe ludziki)

/Przepis na ok. 80 pierniczków/

Składniki na ciasto pierniczkowe:
195 g miodu
195 g masła
600 g mąki
105 g cukru pudru
3 jajka
3 łyżeczki przyprawy do piernika
1 i 1/2 łyżki kakao 
1 i 1/2 łyżeczki sody

♥  Masło z miodem rozpuścić w garnku. Przelewać mieszankę do miski. 

♥  Mąkę wymieszać z sodą, kakao, cukrem pudrem i przyprawą do piernika.

♥  W kilku partiach, powolutku dodawać suche składniki do miodu z masłem, co partię dokładnie mieszając. Pod koniec mieszania ciasto będzie niejednolite, wtedy należy wyrobić je ręcznie, aż do powstania gładkiego, błyszczącego ciasta.

♥  Na oprószonej mąką stolnicy rozwałkować kawałek ciasta (cieńszy lub grubszy, według upodobań), wycinać piernikowe ludziki, bądź inne, wybrane kształty.

♥  Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, układać na nim pierniczki w sporych odległościach od siebie. Ewentualnie można zrobić dziurki słomką lub wykałaczką, które posłużą do zawieszania za pomocą nitki, np. na choince. 

♥  Ciastka piec przez 10 min. w temperaturze 160ºC, im dłużej będą pieczone, tym bardziej będą chrupiące.

♥  Ostygnięte pierniki polukrować i ozdobić, na przykład drobnymi posypkami, albo małymi cukiereczkami. 

Smacznego :)

Przepis: Madame Edith

2 komentarze:

Chcesz zostawić na blogu jakiś ślad po sobie ? Możesz to zrobić, na przykład za pomocą komentarza. Twoje słowo jest dla mnie ważne i zazwyczaj bardzo motywujące ;)
Z góry Ci dziękuję.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...