14 maj 2013

Odwrócone ciasto bananowe ze słodko - słonym kremem karmelowym



Pyszne, bardzo proste ciasto dla fanów bananów i karmelu. Bardzo dobrym połączeniem okazały się banany i słodko - słony krem karmelowy, o którym mowa była niedawno. 
Ciasto najlepiej smakuje w dniu upieczenia, ale nie martwcie się, pewnie i tak nie dotrwa do drugiego dnia... 
No i warto też napisać, że to mój pierwszy (prawie całkowicie) autorski przepis !

☺☺☺

Odwrócone ciasto bananowe ze słodko - słonym kremem karmelowym

Czas przygotowania: ok. 25 min. Stopień trudności: łatwe Liczba porcji: ok. 12 kawałków

Przepis na formę o średnicy 22 cm 

Składniki na karmelizowane banany:
2 banany
świeży sok z cytryny 
3 łyżki masła
7 łyżek cukru
ok. 5 - 6 łyżek 
słodko - słonego kremu karmelowego * 

* nie jest koniecznie użycie go, ale bardzo zalecane ;-)

♥  Formę wysmarować tłuszczem (masłem/olejem), a dno wyłożyć papierem do pieczenia.

♥  Banany pokroić w plasterki, skropić obficie sokiem z cytryny, aby nie czerniały. 

♥  Masło roztopić na patelni, a kiedy zaczną się roić na jego powierzchni bąbelki, należy wrzucić banany, które bezzwłocznie posypać cukrem. Zamieszać i smażyć przez kilka minut, aby lekko się przypiekły. Po smażeniu przełożyć do formy. Na wierzch wyłożyć krem karmelowy, rozsmarować i odstawić.

Składniki na ciasto:
150 g masła, w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki cukru
5 jajek
1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

♥  Piekarnik nagrzać do 160°C.

♥  Masło zmiksować z cukrem. Dodawać po jednym jajku do uzyskania jednolitej konsystencji.

♥  Dodać mąki przesiane z proszkiem do pieczenia. Wszystko zamieszać drewnianą łyżką.

♥  Na banany w formie wyłożyć ciasto, równo rozprowadzić. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 min., po tym czasie zwiększyć temperaturę do 170°C i piec kolejne 30 min.

♥  Upieczone ciasto przełożyć na paterę/talerz i od razu podawać, gdyż ciasto najlepiej smakuje w dniu upieczenia.

Smacznego,
Zosia  

Źródła przepisów: ciasto - Moje Wypieki
Karmelizowane banany - Domowe-Wypieki

1 komentarz:

  1. banany i karmel - takie połączenie mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń

Chcesz zostawić na blogu jakiś ślad po sobie ? Możesz to zrobić, na przykład za pomocą komentarza. Twoje słowo jest dla mnie ważne i zazwyczaj bardzo motywujące ;)
Z góry Ci dziękuję.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...