8 kwi 2013

Czekoladowe muffinki Nigelli Lawson ♥


 BOMBA CZEKOLADOWA !
Z przepisami Nigelli jest zazwyczaj tak, że albo są absolutnie bez dodatku czekolady, albo mają jej mnóstwo, już wiele razy się o tym przekonałam ;-)
Tutaj ilość czekolady jest po prostu idealnie wymierzona, tzn. jest jej baaardzo dużo, co w tym przypadku jest zdecydowanie dużym plusem !
 Bardzo, ale to bardzo Wam je polecam, bo już godzinkę po ich upieczeniu, nie było po nich żadnego śladu... 

☺☺☺

Czekoladowe muffinki Nigelli Lawson

Czas przygotowania: ok. 10 - 15 min. Stopień trudności: łatwe Liczba porcji: ok. 8 dość dużych muffin

Przepis na 8 muffinek

Składniki na muffiny:
1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki kakao
3/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka mleka
1/3 szklanki oleju
1 jajko
3/4 szklanki chocolate chips (czyli płatków z czekolady popularnych zwłaszcza w UK) + 1/4 szklanki do posypania
1 łyżeczka pasty/ekstraktu z wanilii

♥  Piekarnik nagrzać do 200ºC.

♥  Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao i cukier puder przesiać i wymieszać.

♥  W drugim naczyniu wymieszać mleko, olej, jajko oraz pastę z wanilii. 

♥  Połączyć suche składniki z mokrymi, wszystko dokładnie zamieszać. Do przygotowanej masy dosypać chocolate chips (czekoladowe "groszki"), jeszcze raz niedbale zamieszać.

♥  Ciasto nałożyć do papilotek, do 2/3 wysokości. Posypać czekoladowymi groszkami każdą muffinkę.

♥  Piec przez ok. 25 min. w nagrzanym piekarniku. 

♥  Upieczone babeczki wystudzić najlepiej na metalowej kratce. Najlepsze są w dniu upieczenia.


Smacznego !

Źródło:  Czekoladą utkane

3 komentarze:

  1. już któryś raz spotykam się z tymi muffinkami Nigelli, wszyscy je chwalą, ale nie mogę się za nie zabrać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja nie jestem wielką fanką muffinek, ale te urzekły mnie kompletnie... :) Bardo polecam w końcu się skusić ;-)

      Usuń
  2. Jak w przeliczeniu na wagę wychodzi szklanka chocolate chips?

    OdpowiedzUsuń

Chcesz zostawić na blogu jakiś ślad po sobie ? Możesz to zrobić, na przykład za pomocą komentarza. Twoje słowo jest dla mnie ważne i zazwyczaj bardzo motywujące ;)
Z góry Ci dziękuję.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...